Acacia (Robinier) - 15 g

Nom latin : Robinia pseudoacacia

Description botanique : 

Arbre originaire d’Amérique du Nord, aujourd’hui largement naturalisé en Europe. Le robinier se reconnaît à ses feuilles composées et à ses grappes de fleurs blanches très parfumées apparaissant au printemps.

Ses fleurs sont appréciées pour leur parfum doux et sucré. Elles ont été traditionnellement utilisées dans différentes préparations culinaires et populaires.

Profil sensoriel :

• Parfum floral doux
• Notes légèrement miellées
• Arôme délicat et léger

Usages et coutumes :

Les fleurs de robinier occupent une place dans certaines traditions rurales et culinaires.
On les retrouve traditionnellement :

• dans certaines préparations sucrées artisanales
• dans des infusions florales légères
• dans des usages populaires liés aux fleurs parfumées
• dans certaines traditions associées aux arbres mellifères

Préparations traditionnelles :

Infusion :

Infusion légère de fleurs séchées.

Macération :

Utilisée dans certaines préparations artisanales traditionnelles.

Fumigation :

Peut être utilisée dans certaines pratiques populaires.

Précautions :

Utiliser uniquement les fleurs. Les autres parties de la plante ne sont pas utilisées dans l’alimentation.

Déconseillé pendant la grossesse.
Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée.

Qualité :

Qualité : alimentaire

Présentation :
Fleurs séchées - sachet de 15 g