Basilic - 20 g

Nom latin : Ocimum basilicum

Description botanique :

Plante aromatique originaire d’Asie et largement cultivée dans le bassin méditerranéen. Feuilles vert tendre, très parfumées. Son odeur est fraîche, légèrement anisée et épicée.

Profil sensoriel :

• Saveur douce et aromatique
• Notes légèrement anisées
• Parfum frais et solaire

Présence dans les traditions :

Le basilic est une plante emblématique des cuisines méditerranéennes et orientales. On le retrouve traditionnellement :

• dans les infusions légères servies après les repas
• dans les préparations culinaires estivales
• dans les mélanges d’herbes fraîches
• dans certaines traditions associées à la convivialité et à la chaleur
• dans les usages symboliques liés à la protection du foyer

Préparations traditionnelles : Infusion aromatique 1 à 2 cuillères à café, infuser 10 minutes. Traditionnellement consommée en fin de repas ou lors des soirées d’été.

Usage culinaire :
Intégré aux sauces, salades, légumes, huiles aromatisées.

Mélanges herboristes
Souvent associé à :

• fenouil
• mélisse
• menthe

dans des compositions fraîches et aromatiques.

Précautions :

Usage alimentaire traditionnel.
Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée.

Qualité : alimentaire

Présentation : feuilles sèches - sachet de 20 g