Mélisse - 15 g

Nom latin : Melissa officinalis

Description botanique:

Plante vivace du bassin méditerranéen, aux feuilles vert tendre légèrement gaufrées. Son parfum est frais, citronné et doux. Cultivée depuis longtemps dans les jardins monastiques européens.

Profil sensoriel:

• Saveur douce et citronnée
• Notes fraîches et légères
• Infusion claire et agréable

Présence dans les traditions:

La mélisse est une plante très appréciée dans les foyers européens. On la retrouve traditionnellement :

• dans les infusions du soir
• lors des périodes d’agitation passagère
• dans les boissons servies après les repas
• dans les moments où l’on ressent une tension intérieure
• dans les préparations familiales associées au calme

Préparations traditionnelles: 

Infusion: 

Infusion du soir, 1 à 2 cuillères à café, infuser 8 à 10 minutes. Traditionnellement consommée en fin de journée ou après le repas.

Mélange floral
Souvent associée à :

• tilleul
• camomille
• verveine

dans des compositions destinées aux moments calmes.

Boisson estivale

Peut être préparée froide pour une infusion légère et citronnée.

Précautions: 

Usage alimentaire traditionnel.
Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée.

Qualité : alimentaire

Présentation : feuilles sèches - sachet de 15 g