Rose gallica - 10 g

Nom latin : Rosa gallica

Rosier ancien d’Europe, cultivé depuis le Moyen Âge, notamment dans les jardins monastiques et médicinaux.
Fleurs simples à semi-doubles, d’un rose profond à pourpre.
Parfum floral riche, légèrement épicé et enveloppant.

Profil sensoriel:

• Saveur délicatement acidulée
• Note florale fraîche
• Sensation légèrement resserrante en bouche

Usages et coutumes:

La rose de Provins occupait une place importante dans les herboristeries anciennes. On la retrouve traditionnellement :

• dans les infusions florales estivales
• dans les préparations destinées aux soins de bouche
• dans les gargarismes herboristes traditionnels
• dans certaines boissons légères servies après les repas
• dans les compositions florales associées à la saison chaude

Préparations traditionnelles:

Infusion florale: 1 à 2 cuillères à café, infuser 10 minutes. Traditionnellement consommée en période estivale.

Préparation de bouche: Infusion refroidie utilisée en usage externe pour la bouche et la gorge.

Mélange floral digestif léger:

Souvent associée à :

• menthe
• mélisse
• fenouil

dans des compositions fraîches.

Bain aromatique:

Intégrée aux bains liés à la saison chaude.

Précautions:

Usage alimentaire traditionnel.
Ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée.

Qualité : alimentaire
Présentation : pétales sèches - sachet de 10 g